熱穩定劑用食品添加劑氫氧化鈣外觀為細膩的白色粉末。相對密度2.24。加熱至．580℃脫水成氧化鈣，在空氣中吸收二氧化碳而成碳酸鈣。溶于酸、銨鹽、甘油，難溶于水，不溶于醇。有強堿性，對皮膚、織物有腐蝕作用。
廣泛用于環氧氯丙烷、草甘膦、鈣基潤滑脂等有機化工產品的制造和硬脂酸鈣（用于各類塑料的熱穩定劑和潤滑劑）、環烷酸鈣（用于清漆催干劑、粘膠劑等）、十二烷基苯磺酸鈣（用于農藥乳化劑、有機磷農藥等）以及乳酸鈣、檸檬酸鈣食品添加劑等高檔有機鈣的合成。
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檢驗項目
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指 標
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檢驗結果
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氫氧化鈣（Ca(OH)2），w%
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95.0-100.5
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98.1
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碳酸鹽
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通過實驗
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通過實驗
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鎂及堿金屬，w % ≤
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2.0
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<2.0
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酸不溶物，w % ≤
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0.1
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<0.1
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砷（As）/(mg/kg)， ≤
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2
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<2
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氟化物（以F計）/(mg/kg)， ≤
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50
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<50
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鉛（pb）/(mg/kg)， ≤
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2
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<2
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重金屬（以Pb計）/(mg/kg)， ≤
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10
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<10
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干燥減量，w % ≤
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1.0
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<1.0
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篩余物（0.045mm）/(mg/kg)， ≤
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0.4
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<0.4
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