我們平常喝的飲料，其使用的水要求都很高，是通過從潔凈的水源地的原水經過一系列的水處理程序后的合格水。
在飲料生產過程中，不能使用硬水，所以在飲用水處理中就必須使用到食品氫氧化鈣。 因為氫氧化鈣其具有堿性和吸附性，在水處理過程中可以改善水質，調節中和水的PH值，同時作為絮凝劑，吸附并沉淀水中的離子物（鈣離子和磷酸根產生磷酸鈣沉淀), 達到軟化水質的效果。同時由于飲料屬于食品類，也就必須使用符合國家標準的食品添加劑氫氧化鈣 。
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檢驗項目
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指 標
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檢驗結果
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氫氧化鈣（Ca(OH)2），w%
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95.0-100.5
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98.1
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碳酸鹽
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通過實驗
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通過實驗
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鎂及堿金屬，w % ≤
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2.0
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<2.0
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酸不溶物，w % ≤
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0.1
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<0.1
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砷（As）/(mg/kg)， ≤
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2
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<2
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氟化物（以F計）/(mg/kg)， ≤
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50
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<50
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鉛（pb）/(mg/kg)， ≤
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2
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<2
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重金屬（以Pb計）/(mg/kg)， ≤
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10
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<10
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干燥減量，w % ≤
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1.0
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<1.0
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篩余物（0.045mm）/(mg/kg)， ≤
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0.4
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<0.4
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