食品級氫氧化鈣加水熬制成白色豆漿樣的液體，又加入飴糖、香料、白砂糖以及薄荷油均勻攪拌，檳榔鹵料初步配好。直至走完點鹵這關鍵性的一步，一顆海南檳榔才算真正蛻變成湖南檳榔。
一、分子式：Ca（OH)2
二、分子量：74.096
三、執行標準：GB25572-2010
四、物化性質：
軟性細膩白色粉末，密度2.24，堆積容量0.6-0.8。500℃后失去結合水成為氧化鈣，吸收空氣中的二氧化碳會變成碳酸鈣，溶于酸、未溶于水，不溶于醇。
五、特點：
活性高，結構疏松，純度高（可達到分析純），白度好，細度細、雜質含量少。
六、技術指標：
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序號
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項 目
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技術要求
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檢測結果
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1
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感官
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色澤、組織形態
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正常
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2
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95.0~100.5
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98.8
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3
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碳酸鹽
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通過試驗
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通過試驗
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4
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鎂及堿金屬 ω/%
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≤2.0
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0.92
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5
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酸不溶物 ω/%
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≤0.1
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0.02
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6
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砷（As） mg/kg
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≤2
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0.3
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7
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氟化物(以F計) mg/kg
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≤50
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22
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8
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鉛（Pb） mg/kg
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≤2
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0.35
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9
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重金屬（以Pb計） mg/kg
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≤10
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1.0
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10
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干燥減量 ω/%
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≤1.0
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＜0.01
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11
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篩余物（0.045mm） ω/%
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≤0.4
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＜0.20
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